Unser Garten ist der schönste Platz um Muttertag im Familienkreis zu feiern.

Mittagessen servieren wir von 11.30 Uhr bis 13.30 Uhr
Nachtessen ab 18.00 Uhr bis 20.30 Uhr

Muttertags Menu Auswahl

Vorspeisen:

Exotische, Frühlingshafte Tomatensuppe mit Zitronengras Öl    12.- Fr
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Carpaccio vom Aargauer Wasserbüffel mit Belper Knolle und Kräutersalat   19.- Fr.
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Frühlingsblattsalat mit Croutons, Rührei, Speck und französischer Sauce   13.- Fr.
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Frische, weisse Spargeln aus Martin Wassmers Garten mit Gemüsevinaigrette und Limettenmayonnaise / oder Sauce Hollandaise  19.50 Fr.

Hauptgänge:

Butterzartes Kalbs Wienerschnitzel mit handgerührten Preiselbeeren
Risotto von grünem Spargel und marktfrisches Gemüse   44.- Fr.
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Rücken vom Bierschwein auf Holzkohle grilliert mit Rosmarinschaum
geräuchten Pommes frites und Gemüse  32.- Fr.
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Beouf Bourgignon vom Aubrac Rind aus dem Berner Oberland an kräftiger Rotweinsauce
marktfrisches Gemüse und Frühlingskarotten-Kartoffelstock   36.- Fr.
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Fangfrischer Zander im Ofen auf der Haut kross gebraten nach Kloster Art
mit Wildfenchelschaum
serviert auf mit Spargelrahmgemüse gefülltem Raviolo  41.- Fr.

Dessert:

Variation vom Rhabarber mit Törtchen, Tiramisu und Sauerrahmeis  14.50 Fr.
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Grossmuetter’s Gschlabber ( Brännti Crème)  9.50 Fr.
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Panna Cotta mit marinierten Freiland Erdbeeren  12.50 Fr.
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Bananensplit mit Harrys hausgemachter Schokoladenhonigsauce  11.- Fr.